鱼香味的菜是所有人的爱,鱼香肉丝、鱼香茄子......今天我上个鱼香鸡丝,鸡胸肉切丝后放入调料腌制片刻,然后用开水浸泡片刻,这样不用放入油爆炒,吃的时候健康了许多,不会有什么心理负担,口感当然不用担心,用这种方法做出来的鸡丝同样是嫩嫩的,而且还少了油腻的感觉,是再好不过的了!
1.青椒洗净切丝。
2.胡萝卜削皮,洗净,用工具擦成丝。
3.鸡胸肉洗净切成鸡丝。
4.鸡肉放入适量盐、生粉、蛋清、糖、料酒腌制10分钟。
5.干木耳用清水泡开,一个一个的洗干净掰成小瓣。
6.切点葱花备用。
7.在火上做一锅开水,然后关火。
8.将鸡丝放入,并用筷子搅拌。
9.待鸡丝的颜色都变白,就可将水沥出备用。
10.热锅凉油,锅中放入适量油(我用橄榄油,所以量比较少)。
11.放入葱花炝锅。
12.炒出香味后放入青椒和胡萝卜丝爆炒。
13.翻炒片刻放入泡好的木耳翻炒。
14.待蔬菜们炒软,再放入超市买的鱼香肉丝调料继续翻炒。
15.放入鸡丝。
16.放入适量生抽调色。
17.放入适量盐、白糖翻炒均匀即可关火。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝