香菇榨菜肉丝

收录时间：2023-01-06 14:52:09 人气：7637

貌似每年的腊月里准备的年货都会泛滥成灾。经常是过完年再来清理物品发现，干货越来越多。可有些可以隔年存放，有些就得抓紧时间消灭光。

前几年买的花菇，好大，很厚实的野生菇。泡发后比我的拳头还要大，并且味道很香、口感也很嫩。用这花菇做过干煸，调过馅料，炖过汤水···

往往是一个花菇都能切出一大盘，炒肉吃香嫩着呢···

主料

辅料

青椒适量

配料

香菇榨菜肉丝的做法步骤

点击查看大图
1.准备好干花菇、青椒、洋葱（汗！好忘记用了）、榨菜。
点击查看大图
2.猪肉、青椒、榨菜洗净、切丝；花菇提前泡发，洗净、切薄片备用。
点击查看大图
3.取适量猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
点击查看大图
4.青椒入无油锅干煸。
点击查看大图
5.炒至变色后加入适量盐，盛起备用。
点击查看大图
6.锅中油热，倒入猪肉丝；滑散。
点击查看大图
7.倒入青椒，炒匀。
点击查看大图
8.加入花菇，炒匀。
点击查看大图
9.加入适量盐，炒匀。
点击查看大图
10.倒入榨菜丝，炒匀。
点击查看大图
11.淋入生抽，炒匀。炒好的香菇榨菜肉丝，调好味盛入盘中。

分类：热菜夏季食谱

推荐菜谱

你可能还喜欢…