外脆内嫩豆腐卷

PS：

1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。

2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸响铃。

3.健康一点用煎不用炸，煎的时间不要过长，以免烧焦，要勤翻动，表面金黄即可用筷子夹出来。

4.包的时候，卷的紧一些，这样炸的时候不会露馅。

5.包的过程中，最后用鸡蛋液涂上，起粘连的作用，不会散开。

这款小吃，

要趁热食，

炸好就要吃了，

不然就不酥了，

我喜欢沾醋吃，

不但可以去油腻，还可以开胃助消化。

非常适合老人小孩



特点：



里面有花生碎的酥香

比较有嚼头

外皮也酥

层层酥

加上里面的豆腐又很嫩

配上香菜与沙拉酱

口感很新颖

营养价值也很高

补充蛋白质不饱合脂肪酸 卵磷脂 氨基酸维E 维C 等等