漂亮外形!香脆外皮!鲜嫩虾肉!
1.准备所需食材,将春卷皮从冰箱取出放一边自然解冻
2.鲜香菇洗净剁末
3.鲜虾去壳,挑清虾线,洗净,剁泥
4.香菜切碎,三样一起搅拌均匀
5.依次加入盐
6.料酒
7.生抽
8.白胡椒粉
9.分次加入2勺清水
10.将虾肉按同一方向搅打至上劲,放一边静置15分钟
11.准备1张春卷皮和1把剪刀
12.将春卷皮从下往上对折
13.再从左到右对折
14.用剪刀从上往下剪,长度约小方形的三分之二处,宽约1cm,依次剪出数条
15.摊开的样子,将馅料放于春卷皮中间位置
16.再次从下往上对折
17.将两边的春卷皮像折衣服一样往中间对折
18.将其中一片底部塞到另一片里面(可以稍稍沾点水粘牢)
19.竖好后的样子,依次做好其余的菊花盏
20.锅里倒多点油,烧到七成热,用筷子夹在中间处先把底部放入油锅内,上面的春卷皮小条会立刻散开,等样子定好后再抽出筷子
21.全程小火,炸至金黄色,捞出滤干油份即可食用
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文