咖喱肉末蛋炒饭

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1.准备好需用的原料。

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2.炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热，放入肉末煵炒至变色后，烹入少许料酒、酱油去腥，调味。

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3.炒好的肉末铲出待用。

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4.炒锅中另到入适量的玉米油，放入打散的鸡蛋炒熟并用铲子划成碎块，铲出待用。

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5.青尖椒洗净后切末。

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6.烧热炒锅到入玉米油，放入青椒末煸炒。

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7.放入米饭炒散至热。

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8.放入少许盐炒匀。

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9.放入鸡蛋和肉末炒匀。

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10.加入咖喱粉炒匀。（喜欢咖喱味重的可多放点）

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11.最后放入鸡精、生抽、葱末炒匀就可以了。