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如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇

ゞ╃凃鴉
收录时间:2024-05-29 05:29:46  人气:6719

曲奇以前做过好几次 挤花曲奇倒是头一次
曲奇的口感一般都是酥酥的 这次我加多了低粉的量 使得烤好的曲奇脆脆的
因为之前问过周遭的家人朋友 大多数竟然都喜欢口感偏脆的饼干 这让我颇为意外

主料

如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤

制作小窍门

糖粉可降低面团的延展性利于花纹的保持细砂糖可以增加饼干酥松度 两者缺一不可
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101hhqh.html
分类: 糕点 烘焙 小吃

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