平底锅版---芝麻鸡蛋卷

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1.1.准备好上述所有材料（糖我忘记拍了，中间加入糖）

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2.2.将黄油室温软化，搅拌开。

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3.3.将软化的黄油与鸡蛋充分混合。现在室温较低，在二者进行搅拌的时候，可以将容器放在盛有热水的盆子上面，利于充分混合。

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4.4.将低筋面粉筛入黄油鸡蛋液中，搅拌均匀。

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5.5.搅拌至面糊液体滴下成一条直线，滴落之后不会马上消失为止（我拍的不是很明显）

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6.6.再放入适量的黑芝麻，充分拌匀。

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7.7.用勺子兜一勺鸡蛋面糊液放入不粘平底锅中，轻轻转动平底锅，使液体形成一个薄薄的圆饼状（先不要开火）

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8.8.再打开火，使用小火慢慢煎至一面边缘翘起变黄，再翻面煎至另外一面

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9.9.另一面也煎至颜色微黄

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10.10.两面煎好之后趁热盛出放案板上，（不怕烫的话最好直接在锅里就卷成形），用筷子卷成卷状固定一下，放凉即可食用。