脆三鲜咸菜

点击查看大图

1.黄瓜切成条块状，用盐腌半小时左右，让其出水。

点击查看大图

2.柿椒切成片状，热水捞一下，同样用盐腌半小时左右，让其出水。

点击查看大图

3.豆干切块，黄辣椒切圈，放在一起，待用。

点击查看大图

4.锅热后，放入油，然后是姜丝和八角。

点击查看大图

5.依次加入老抽，生抽，醋，加热至沸腾。

点击查看大图

6.先加入柿椒，翻炒一下。

点击查看大图

7.再加入黄瓜，盖上锅盖，大火焖至沸腾。

点击查看大图

8.加入豆干和黄辣椒，翻炒一下，待蒜香后就可以出锅了。

点击查看大图

9.盛入大碗，保鲜膜封住，放入冰箱，等凉后，就可以直接食用了。