港式老婆饼,饼皮疏松化渣,馅心滋润软滑,味道甜而不腻。配一壶浓浓的普洱,管教是颊齿留香又无负担的中式下午茶——
点击查看大图1.小火炒熟糯米粉,冷却至凉;
点击查看大图2.将糯米粉放进大碗,加入黄油和细砂糖;
点击查看大图3.用手搓成粗玉米粉状,加入清水;
点击查看大图4.揉成均匀的面团,即成馅心;
点击查看大图5.使用前平均分成12份。
点击查看大图6.混合油酥皮所有材料;
点击查看大图7.揉成均匀光滑的面团;
点击查看大图8.混合水油皮材料;
点击查看大图9.搓揉成光滑的面团;
点击查看大图10.水油皮平均分成12份;
点击查看大图11.油酥皮平均分成12份;
点击查看大图12.将水油皮按扁,包入一份油酥皮;
点击查看大图13.收口捏紧;
点击查看大图14.擀成约12cm的长舌状;
点击查看大图15.自上而下卷起来;
点击查看大图16.盖上保鲜膜,松弛15分钟;
点击查看大图17.收口朝上,擀成长条状;
点击查看大图18.自上而下卷起来;
点击查看大图19.盖上保鲜膜再次松弛15分钟;
点击查看大图20.将小卷收口和两端捏向中间;
点击查看大图21.整成圆球状;
点击查看大图22.收口朝上,擀成圆饼;
点击查看大图23.包入一份馅心,并趁势用虎口收紧收口,一定要捏紧,否则烘烤时馅心会流出来;
点击查看大图24.收口朝下,轻轻擀成圆饼;
点击查看大图25.排入烤盘;
点击查看大图26.刷上一层蛋黄液;
点击查看大图27.烤箱预热200℃,放进饼胚,烤大约15——20分钟,至表面金黄。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女