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西兰花梗炒鸡蛋

辽南蟹
收录时间:2022-11-25 03:49:04  人气:4939

这个菜相当鲜美,却来自于边角料,粗大的西兰花梗,丢掉实在可惜,去皮后炒炒或者焯水后凉拌,都很好吃。
去年,西兰花大丰收,便宜的很,今年又贵了起来,菜农都带着大梗买,也算份量了。这也可以理解,菜农老不容易的!

主料
辅料
配料

西兰花梗炒鸡蛋的做法步骤

制作小窍门

1、 西兰花梗粗的那部分稍稍有些老,皮要去尽,如果已经空心,则只取未空的那部分。
2、 将菜梗细细的跺碎后拌上鸡蛋,煎出来也很好吃。
分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐

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