香辣黄鱼

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1.食材：黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 姜、蒜

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2.锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.

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3.黄鱼放入锅中煎，煎完一面，再翻过来煎另一面，翻动时要小心鱼散掉。

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4.调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。

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5.等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁，盖上盖子，大火烧开即可出锅啦。