甜南瓜奶油芝士派

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1.所有食材。

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2.把低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌碗中，再把冷的黄油切块加进去。

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3.用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。

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4.可用手轻搓，把面粉搓散。

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5.在冷水中加盐拌匀，面粉开窝倒入冷水。

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6.刮板翻拌均匀和成面团。

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7.包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。

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8.南瓜切小块，入蒸锅蒸熟。

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9.芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。

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10.拌匀后加白糖再次搅拌。

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11.加生奶油拌匀。

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12.加一个鸡蛋黄拌匀。

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13.在加入玉米淀粉搅拌均匀。

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14.做好的南瓜馅静置一边备用。

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15.面团取出，擀开三折叠。

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16.再入冰箱，反复3-4次。

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17.折叠好的面团，底下垫上保鲜膜再次擀开。

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18.擀开成大片。

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19.卷起呈长条，切小段。

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20.每一个擀成比塔模大一些的圆皮。

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21.圆皮放入模具中按压紧。

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22.多余的面皮用擀面杖一擀，就脱落了。

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23.在另一个面皮上，刻出一张笑脸。

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24.模具中舀入南瓜馅，把笑脸面皮盖在上面。

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25.用叉子压去边缘的部分。

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26.依次做好放入烤盘，均匀的刷蛋液，烤箱预热190度烤制25-30分钟。

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27.甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感，里面又添加了满是膳食纤维的甜南瓜，味道和营养都是一流的呢！