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用三个晚上完成一个吐司，没有时间守着面团发酵，转而求助于冷藏发酵。不过，气温真的很低了，即使将配方的酵母用量加了一倍，在最后发酵的时候，用烤箱发酵也花了近两个半小时，才涨到理想高度。不过，同样的量，孟老师用的模具要比我的模具小一些。所以，用光所有的耐性，等待2个多小时，看到它涨到模具的8分满，还是感到一些小小的惊喜
点击查看大图1.中种面团料：高筋面粉160克、酵母2克、蛋黄1个（18-20克）、水80克
点击查看大图2.把中种面团料倒在一起，搅拌成絮状
点击查看大图3.和成面团
点击查看大图4.放入大碗中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏一夜一天
点击查看大图5.第二天傍晚取出回温一小时
点击查看大图6.准备主面团用料：高筋面粉40克、细砂糖20克，盐2克、奶粉10克、奶酪粉10克，黄油10克、葡萄干50克
点击查看大图7.将中种面团，主面团料除葡萄干和黄油外一起倒入容器中
点击查看大图8.搅拌至面筋形成
点击查看大图9.加入黄油
点击查看大图10.搅拌至拉出薄膜
点击查看大图11.加入切碎的葡萄干，搅拌均匀
点击查看大图12.取出，整成圆球形，放入大碗
点击查看大图13.封好保鲜膜，再次放入冰箱冷藏一夜一天
点击查看大图14.第三天傍晚取出，回温一小时
点击查看大图15.排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图16.擀成约20CM的正方形，
点击查看大图17.翻面，卷起，收口向下放入模具中
点击查看大图18.盖上盖子，放入烤箱或温暖处进行发酵
点击查看大图19.准备奶酪糊用料：奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黄1个，低筋面粉10克
点击查看大图20.奶油奶酪室温软化后，加入糖粉搅拌均匀
点击查看大图21.加入蛋黄，搅拌均匀
点击查看大图22.加入低筋粉，
点击查看大图23.搅拌均匀，备用
点击查看大图24.面团最后发酵结束
点击查看大图25.将奶酪糊铺在表面
点击查看大图26.撒上杏仁片
点击查看大图27.放入预热190度的烤箱，中下层，烤30分钟
点击查看大图28.出炉后，立刻脱模
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
