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用三个晚上完成一个吐司，没有时间守着面团发酵，转而求助于冷藏发酵。不过，气温真的很低了，即使将配方的酵母用量加了一倍，在最后发酵的时候，用烤箱发酵也花了近两个半小时，才涨到理想高度。不过，同样的量，孟老师用的模具要比我的模具小一些。所以，用光所有的耐性，等待2个多小时，看到它涨到模具的8分满，还是感到一些小小的惊喜
点击查看大图1.中种面团料：高筋面粉160克、酵母2克、蛋黄1个（18-20克）、水80克
点击查看大图2.把中种面团料倒在一起，搅拌成絮状
点击查看大图3.和成面团
点击查看大图4.放入大碗中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏一夜一天
点击查看大图5.第二天傍晚取出回温一小时
点击查看大图6.准备主面团用料：高筋面粉40克、细砂糖20克，盐2克、奶粉10克、奶酪粉10克，黄油10克、葡萄干50克
点击查看大图7.将中种面团，主面团料除葡萄干和黄油外一起倒入容器中
点击查看大图8.搅拌至面筋形成
点击查看大图9.加入黄油
点击查看大图10.搅拌至拉出薄膜
点击查看大图11.加入切碎的葡萄干，搅拌均匀
点击查看大图12.取出，整成圆球形，放入大碗
点击查看大图13.封好保鲜膜，再次放入冰箱冷藏一夜一天
点击查看大图14.第三天傍晚取出，回温一小时
点击查看大图15.排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图16.擀成约20CM的正方形，
点击查看大图17.翻面，卷起，收口向下放入模具中
点击查看大图18.盖上盖子，放入烤箱或温暖处进行发酵
点击查看大图19.准备奶酪糊用料：奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黄1个，低筋面粉10克
点击查看大图20.奶油奶酪室温软化后，加入糖粉搅拌均匀
点击查看大图21.加入蛋黄，搅拌均匀
点击查看大图22.加入低筋粉，
点击查看大图23.搅拌均匀，备用
点击查看大图24.面团最后发酵结束
点击查看大图25.将奶酪糊铺在表面
点击查看大图26.撒上杏仁片
点击查看大图27.放入预热190度的烤箱，中下层，烤30分钟
点击查看大图28.出炉后，立刻脱模
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
