【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐

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1.锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。

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2.切成厚薄均匀的小方块。

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3.锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。

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4.再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。

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5.按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。

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6.转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火，

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7.装盘，上桌，趁热吃！

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8.椒盐口味：花椒粉+辣椒粉+少许盐混合

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9.炸好的豆腐蘸着吃~~