水果拼盘

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1.西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。

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2.将西瓜切成适当大小的块状。

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3.用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

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4.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。

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5.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

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6.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上。

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7.牙签上放个提子，摆好造型。

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8.提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。

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9.切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。

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10.将提皮插入顶部的划刀处。

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11.摆好造型。

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12.橙子切成一半，再切四瓣。

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13.平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。

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14.将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

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15.苹果切一块。

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16.然后斜刀切一刀，直刀切一刀。

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17.切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。

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18.把苹果横过来，切掉两头，切成块状。

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19.摆出造型。

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20.苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。

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21.摆出造型。