终于盼来了中秋假期,可以睡到自然醒,也可以做自己喜欢的美食。
虽然中秋夜一直小雨滴答,小兔子和嫦娥也没出来露个脸,但丝毫没有影响我做美食的兴致。
连续几餐大鱼大肉后,老公嘀咕着能不能上点清淡菜?嘿嘿,我暗地里下功夫学的水果拼盘,终于可以“上台”露露脸了。
中秋夜没看到小兔子,可我的果盘里却有小兔子,大家能找着么?
1.西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。
2.将西瓜切成适当大小的块状。
3.用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
4.再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。
5.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
6.将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。
7.牙签上放个提子,摆好造型。
8.提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。
9.切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。
10.将提皮插入顶部的划刀处。
11.摆好造型。
12.橙子切成一半,再切四瓣。
13.平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
14.将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
15.苹果切一块。
16.然后斜刀切一刀,直刀切一刀。
17.切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。
18.把苹果横过来,切掉两头,切成块状。
19.摆出造型。
20.苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。
21.摆出造型。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文