妈妈最近从老家回来了,带来了很多我爱吃的东西,其中就有桔饼,非常好吃,可惜带少了,吃着很不过瘾,现在正是桔子上市的季节,想自己做一下试试,百度了一下,发现那样做起来有点难度,也罢,就按照自己的意愿来做吧,当然口味上吃起来还是有差别的,但是作用却大同小异,都具有健脾和味,止咳化痰,宽中理气的作用;桔饼吃起来也很方便,小孩用手拿着当零食吃也不错哦~~~~
1.新鲜桔子用淡盐水泡上半小时,再用盐搓桔皮后冲洗干净
2.将桔子去掉蒂部,用刀在桔子四周划上几下
3.轻轻压出籽,或用牙签挑出(最好选用无籽的桔子)
4.将桔子用白糖腌渍一晚,白糖要洒均匀,以便将桔子腌透
5.第二天就看见腌渍出好多的桔汁
6.连同桔汁一起倒进不锈钢锅里
7.开火慢慢熬煮,能看见桔子的汁液被煮出来了
8.不时用勺子轻轻铲一下,以免糊底
9.熬煮到桔汁快收干时,关火
10.将白糖用料理机打成糖粉,取出桔子,在糖粉里裹一下
11.将桔饼逐个裹好,即可食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房