青椒豆干炒肉

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1.青椒切条，豆腐干切条，肉切条。

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2.蒜切碎

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3.热锅，下油适量烧热。

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4.放蒜头热炒出香味，放肉略炒。

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5.加酱油和十三香。

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6.先放豆腐干一起炒，后加青椒炒2分钟后，加冷水加盖焖5分钟。水约小半碗，必须从周边淋入。

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7.最后加盐，出锅。