豉香红烧鱿鱼段

点击查看大图

1.将先鱿鱼洗净后放到沸水中焯一下 捞出（这步忘记拍了）。

点击查看大图

2.然后将鱿鱼切小段 姜切丝 蒜拍扁。

点击查看大图

3.锅中倒适量油 加入姜丝 蒜瓣 干辣椒用小火翻炒、。

点击查看大图

4.再加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。

点击查看大图

5.接着倒入鱿鱼段。

点击查看大图

6.翻炒均匀倒入一些白酒（充当水，不需要添水了）。

点击查看大图

7.然后放入一把冰糖。

点击查看大图

8.加入老抽  生抽 鱼露各适量、。

点击查看大图

9.盖盖焖煮至收汁。

点击查看大图

10.出锅前倒少许米醋。

点击查看大图

11.再加一小勺蔬之鲜翻匀即可。