犹豫了一番,还是决定做这个孟老师的酸奶菠萝吐司。虽然吐司并不受欢迎,但面团却可以装在吐司模中放入冰箱。这才是近来执着于吐司的真正原因。
点击查看大图1.准备面团料(主料)
点击查看大图2.将面团料除黄油外一起倒入容器,手工搅拌成絮状
点击查看大图3.用机器搅拌至面筋形成
点击查看大图4.加入黄油
点击查看大图5.搅拌至出膜
点击查看大图6.装入碗中,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜一天
点击查看大图7.第二天傍晚取出,回温一小时
点击查看大图8.排气,分割成三等分,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图9.分别擀成椭圆形
点击查看大图10.沿长边卷起
点击查看大图11.搓成约30CM的长条
点击查看大图12.将三根长条的一头捏在一起
点击查看大图13.松松地编成辫子
点击查看大图14.放入吐司模中
点击查看大图15.封好保鲜膜,放入冰箱,冷藏一夜一天
点击查看大图16.第三天傍晚,取出,回温后进行最后发酵
点击查看大图17.准备菠萝皮用料(辅料)
点击查看大图18.将软化的黄油和糖粉一起倒入碗中,搅拌均匀
点击查看大图19.加入蛋液,搅拌均匀
点击查看大图20.加入奶粉,搅拌均匀
点击查看大图21.加入低筋粉
点击查看大图22.拌匀成菠萝皮面团
点击查看大图23.倒在保鲜膜上,整形成吐司模大小的长方片
点击查看大图24.面团涨至7、8分满
点击查看大图25.将菠萝皮盖在表面,刷蛋液
点击查看大图26.放入预热190度的烤箱,中下层,烤约30分钟
点击查看大图27.出炉后立刻脱模晾凉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿