手撕扁豆

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1.扁豆用手撕成块,红萝卜 切半圆片,葱切段。

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2.锅里水烧开,放少许油,盐,将扁豆,红萝卜煮熟。

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3.捞起用冷水浸泡10分钟左右控干。

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4.锅里油烧热,下花椒爆香。

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5.再下葱段翻炒一下。

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6.再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。

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7.再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。

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8.放盐,鸡精调味即可。