蒸茄子

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1.茄子洗净，切块（切成：一头连着，另一头切细一点的）。

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2.放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入蒸熟（约15-20分钟即可）

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3.西红柿切块，切好葱花。

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4.热锅放油，放西红柿炒制。

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5.放葱花，加清水煮开，倒入生抽、白糖、一点点盐和几滴香油拌匀。

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6.煮好的番茄酱。

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7.将蒸熟的取出（倒掉蒸出的汤汁），将番茄酱浇到蒸好的茄子上~