煮饭

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1.淘米：米粒中注入水。

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2.在水中轻轻揉搓米粒，使粘附在米粒表面的细粉脱落。

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3.重复几次制止淘米水几近清澈为止。

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4.煮饭：将淘洗好的米控干水分，放入锅中，注入米体积1.1倍的水（一般比例，可根据包装推荐调整注入水量）。

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5.中火开盖加热至沸腾。

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6.当锅内冒泡时搅拌一次。

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7.搅拌后上盖，调至最小火（炉灶上能调到的最小的火），煮5min后搅拌一次，再煮5分钟（前后10min之后锅内咕嘟的声音会较小、频率较快，可打开锅盖一个小缝检查水分是否已经收干）等待水分收入米粒，关火，焖10min。

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8.10min后开盖充分搅拌，擦干锅盖的凝结水后再上盖焖5min。（几次焖饭可以保证最底层米粒洁白不黄的同时整锅米粒口感一致）

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9.然后... 就可以尝尝看啦！