花生炖鸡爪

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1.准备鸡脚和新鲜的秋花生。

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2.将花生剥壳。

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3.将鸡脚剪去指甲。

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4.鸡脚斩成小段。

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5.将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。

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6.将煮好的鸡脚捞出清洗一下。

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7.将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。

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8.加入适量八角。

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9.加入适量花椒。

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10.加入香叶和桂皮。

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11.加入适量盐。

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12.大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。

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13.装盘食用。