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我所居住的小城，人口不过80多万，地域也不是很辽阔，就这小小的城，城南城北城东城西，包括我打小居住的城里，在过七夕节都会有所不同。但现在过节时，在城里面，将各区的风俗汇入一起，临近过节一个多月前，各种特色节日食品都上阵了。
这个炸面鱼，其实一看便知，就是一做成鱼形的面团，放到油锅里炸，这个，是在我们城东南的地区盛行并至今流传的。这次，我用的模具比平常人家的要粗小些，但是形似的。
点击查看大图1.面粉加温水，酵母、一点盐，约5克揉成光滑的面团醒发。
点击查看大图2.醒发至两倍以上大，拉开能看到粗大的孔洞。
点击查看大图3.将面团排气揉匀，这时的面团要稍软些，需要手粉来防粘。
点击查看大图4.均匀的分成每个约80克的小面团。
点击查看大图5.用手搓成长条状备用。
点击查看大图6.准备鱼形模具。
点击查看大图7.将搓好的长条面条光滑的一面沾面粉。
点击查看大图8.放入模具中压实，边缘多余的部分向中间略推。
点击查看大图9.手持模具的把，轻磕出鱼形面团。
点击查看大图10.醒发约三十分钟。
点击查看大图11.入八成热的油锅中保持中火慢炸。
点击查看大图12.最后，转大火炸上色。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
