白菜卷

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1.胡萝卜，香肠，葱花，肉丁，鱼肉丁全剁碎。

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2.将剁好的馅料倒进油锅里，加盐炒熟。

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3.调入鸡精 调味装碗里待用。

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4.大白菜放进开水里焯半生熟。

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5.捞出过冷水后沥干去掉白菜茎。

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6.将白菜叶平铺，放上炒熟的配料。

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7.再四面合成包成白菜卷形，如图。

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8.卷好的白菜卷。

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9.包好的白菜卷放进放好植物油的锅进而油煎。

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10.撒上点精盐，让白菜叶入味。煎片刻即可出锅。

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11.煎好的白菜卷。