鸡腿肉定食

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1.煮饭，选择寿司饭的比例即可。

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2.将鸡腿肉块用酱油、味淋、蒜末、姜末、黑胡椒一同腌制25min.

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3.另起锅入植物油，煎香蒜碎。

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4.入鸡腿肉糜翻炒，酱油、味淋、昆布汁调味，另入水留少许酱汁。

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5.另起锅入植物油，热至180摄氏度。

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6.将腌制好的鸡腿肉块裹天妇罗浆入锅炸至八成熟度，至浅金黄色。

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7.将炸好的鸡腿肉块复炸一遍至金黄色。将煮好的米饭和肉糜均匀搅拌，稍用力捏成饭团，另配爽口小菜即可享用。