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也有人管它叫寿司，其实也没错，紫菜包饭是寿司的一种，之所以在韩餐中常见，是因为朝鲜半岛饮食受日本饮食习惯影响的缘故。
与花样繁多、用料讲究、做法细致的日本花样寿司相比，紫菜包饭不仅好学易做，而且不必追求高档的食材，搭配随意，无论是做还是吃，都显得很家常、很平民化，而且很容易让人接受。
点击查看大图1.将白醋、糖和盐一起放进小锅，开小火慢慢煮，期间不断搅拌；白醋:糖:盐=10:5:1
点击查看大图2.煮到盐和糖全部融化即可。千万不可煮沸，否则醋味就挥发掉了；
点击查看大图3.放凉就可以用了。 可以一次多做点儿，冷藏保存，下次可以直接用。
点击查看大图4.用电饭锅蒸饭，如果有寿司饭功能最好，没有的话水量比平时蒸饭稍微少一点儿即可。尽量不要用隔夜的剩米饭。 蒸好的米饭马上翻松，散去多余的水汽，冷却到和手的温度差不多；
点击查看大图5.放进大碗，加入寿司醋，一碗饭大概放2到3大勺。根据自己的口味，最好少量多次，拌匀的过程中尝一尝，适当调整；
点击查看大图6.刚刚加入寿司醋的米饭会变得非常松散，所以要用米勺不停搅拌：翻、切，再翻、再切…… 直到每一粒米都均匀吸足寿司醋，米饭再次变得非常粘软，寿司饭就准备好了。
点击查看大图7.鸡蛋中加入少许盐、白糖和干淀粉，用蛋抽搅匀，尽量不要打进空气，搅匀即可；
点击查看大图8.小锅中加入少许食用油，能薄薄铺满锅底即可，热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎制；
点击查看大图9.待一面凝固后，用锅铲将鸡蛋卷起来；
点击查看大图10.继续小火煎熟即可。
点击查看大图11.鸡蛋卷切成条；
点击查看大图12.备好肉松；
点击查看大图13.蟹肉棒要蒸一下，一般沸水上锅，蒸1、2分钟即可；
点击查看大图14.金枪鱼罐头沥干水分取肉，加入适量蛋黄酱，搅拌均匀待用。
点击查看大图15.至于黄瓜、胡萝卜、火腿等切成细长条，就不用说了。有些配方会将蔬菜类的配料用盐腌一腌，完全没必要，腌过的蔬菜不仅损失营养，而且会失去脆嫩的口感
点击查看大图16.取1片寿司海苔铺在寿司帘上，光滑的一面朝下；
点击查看大图17.均匀平铺上一层寿司饭，并略压紧；（带上一次性手套，下手）
点击查看大图18.在近身的一头铺上适量金枪鱼沙拉，距离边缘留出1cm到2cm的空隙；
点击查看大图19.再铺上其它馅料：黄瓜条、胡萝卜条、大根、火腿、鸡蛋条、蟹肉棒等等
点击查看大图20.最后撒上一层肉松，喜欢韩式口味还可以抹上一条韩式辣椒酱；
点击查看大图21.同时提起寿司帘和饭卷，压下去完成第一道卷，并往近身的方向略收紧；
点击查看大图22.拉起寿司帘，顺势将饭卷卷起；
点击查看大图23.看侧面—— 黑色箭头方向拉起寿司帘，红色箭头方向顺势将饭卷卷起
点击查看大图24.卷好后顺势用寿司帘将饭卷包起来，轻轻紧一紧；
点击查看大图25.一个饭卷就卷好了。
点击查看大图26.最后，找一把利刃，将饭卷切成适当的大小
简单又好吃
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
