手撕炝白菜

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1.把干辣椒切段、姜切丝备用。

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2.把疙瘩白菜洗净，去中间杆，用手撕碎。

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3.热锅倒入菜籽油，油热后放入花椒、盐、干辣椒。

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4.辣椒变色后放入疙瘩白菜快速翻炒均匀，再加入少许味精即可。

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5.最后把炒好的疙瘩白菜装盘。