昨天中午没带饭,就去附近的小饭店买了两个大菜包子,一个2块钱,两种馅的一个是萝卜丝的一个是茄子的,吃完了两个包子心里感觉非常的不值啊,感觉回到旧社会似得,包子里面没有肉不说,一点油水都没有。。。唯一的收获就是勾起了我包包子的欲望了。想想俺也有日子没包包子吃了,估计俺家那小子也和我一样馋包子吃了,早晨送儿子回来去菜市场买了10块钱的五花肉、2块钱的豆腐,萝卜家里现成的,一回到家就没闲着,哦发的面是昨天晚上就发上了,一晚上放在暖气片上面已经发酵好了,发了两块面一块是南瓜面团一块是普通面团,当时是想发面做馒头的,结果就包包子了,成了双色的包子,呵呵第一次包彩色包子,自己都被自己感动了,估计儿子也会喜欢的,蒸了两锅,第二锅出来的时候正好是11点半,还有10分钟儿子就放学了,赶紧装了三个保温桶里,飞奔去学校。。。
1.将猪肉洗净后控水切小丁,然后放适量的黄豆酱、花生油、十三香、葱姜末、耗油将肉馅拌匀后酱一会儿。
2.豆腐买了两块钱的用了一半,将其切小丁
3.老家产的出口绿豆粉丝,放开水中煮开后过凉水
4.控干水后切小段
5.萝卜一个洗净后打成丝,然后再用菜刀将丝切成小段
6.放炒锅炒软后放凉备用
7.酱好的猪肉馅
8.往肉馅中放入萝卜丝、虾皮、粉丝、食盐、花生油、耗油搅拌均匀
9.然后再放进豆腐丁(过度搅拌容易将豆腐搅碎,所以后放)
10.搅拌均匀后尝尝咸淡,感觉淡了就再加点食盐,包子馅就做好了。
11.发酵好的两块面团分别揉圆
12.分成大小合适的小块,并分别揉圆后再擀成小圆饼(我喜欢吃厚皮的包子所以擀的不是很薄)
13.取适量的馅料放入包子皮中央
14.捏成麦穗型大包子(我是半路跟老公学的包的不算太好看,这种包法很能装馅呢)下面垫上玉米皮,醒发15分钟后再进蒸锅蒸熟,我这个大小上来气后25分钟关火后再捂一两分钟开锅盖,非常成功的包子出锅了
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆