三丁烩虾仁

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1.准备材料。

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2.把剥好的虾仁用料酒.盐.淀粉。蛋清腌十分钟。

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3.放入香菌丁.莴笋炒，再加水，加入盐.鸡精。胡椒。再用水淀粉闷一下。

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4.然后用番茄.虾仁略烩一下。

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5.装锅上盘了。