油泼辣子洋葱肉片

点击查看大图

1.这次买的是黑毛猪肉，和普通菜场的肉相比，黑毛猪肉偏肥，但是肉香味浓郁。先将肉切片待用

点击查看大图

2.切好的肉片里面放入盐，酱油，花椒粉，搅拌后加入一些干淀粉，然后放着腌一会！

点击查看大图

3.肉腌10分钟左右，然后备用

点击查看大图

4.洋葱直接切片，切得时候一定会一把鼻涕一把泪的！

点击查看大图

5.锅中热油，先将肉片放入翻炒一下。（切记，翻炒的时候不用再放盐了，否则肉片就改咸肉了）

点击查看大图

6.翻炒至肉片稍微变色之后，直接将切好的洋葱放入一起翻炒。

点击查看大图

7.少盐，然后再临出锅之前，放入自制的油泼辣子。

点击查看大图

8.油泼辣子洋葱肉片出锅！