新手入门级---佛罗伦天妮小饼

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1.模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。

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2.杏仁切碎撒糖粉入烤箱，中上层、150度烤10分钟放凉，备用。（中途翻一遍，使其受热均匀，更香脆）

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3.纯牛奶、砂糖、黄油、蜂蜜放入容器，隔水加热法，不停搅拌至砂糖、黄油完全熔化。

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4.加入切碎的杏仁、蔓越莓碎拌匀。

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5.筛入低筋面粉，充分拌匀。

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6.用小勺将面糊混合物分别舀入小模具里。

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7.放入烤箱中层、以上下火160度，烤制15分钟出炉，趁热脱模，置凉架上放凉。

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8.将黑巧克力隔水熔化，用牙签叉住小饼，在小饼底部蘸上巧克力冷却后享用。