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平时真的不太擅长做肉菜，而且我的口味更偏爱素食一点，可是zhuzhu却是一头肉食动物。前两天的雨雪天也被他拿来做借口，说这种天气该多么适合做一锅香香的排骨来补补哇之类的。
这次是认真地搜了多篇帖子又结合了一些自己的想法做的，效果的确比以前随便做得好很多呢。
为了吃的更为健康加入了一些土豆和豆腐，混合着排骨的香浓，营养和口感都更加丰富，受到很热烈的喜欢呢。
点击查看大图1.把排骨浸泡15分钟清洗干净，焯去血沫。
点击查看大图2.捞出排骨用温水清洗后控干水分。
点击查看大图3.放入锅中用微量油煎至两面金黄色盛出。
点击查看大图4.把锅里多出的油分倒出，只留一丁点放入姜片和香料煸炒出香味。
点击查看大图5.下入排骨翻炒片刻，加入一勺白砂糖继续翻炒，炒至糖融化闻到淡淡的焦糖味。
点击查看大图6.烹入酱油翻炒均匀。
点击查看大图7.倒入啤酒，放入冰糖，待锅开即可关火。
点击查看大图8.将排骨移入压力锅中。
点击查看大图9.先铺一层豆腐，再放入切好的土豆块，表面淋少许酱油即可盖上盖焖置。
点击查看大图10.时间到了开盖，撒少许盐调味，轻轻翻动一下，小心避免把土豆搅碎。
点击查看大图11.开火，炒锅内用汤勺盛入三勺原汤煮开，用水淀粉收好汁。
点击查看大图12.浇到盛好的排骨上，即可品尝啦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
