蜜汁银耳南瓜盅

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1.银耳用清水泡发；

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2.洗净杂质，撕成小块，放入适量清水，大火煮开后，小火慢慢炖煮；

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3.煮至银耳绵软，汤汁粘稠；

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4.煮银耳的时候准备南瓜：1个南瓜从1/4处切开，挖去南瓜瓤成“炖盅”，另外1/4南瓜切小丁；

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5.大枣洗净切开，枸杞子洗净备用；

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6.将一部分银耳连同汤汁放进南瓜盅，加入红枣和几粒南瓜粒；另一部分银耳放进其它容器（我用玻璃保鲜盒），同样加入红枣和剩余的南瓜粒；

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7.放入沸腾上汽的蒸锅，加盖大火蒸10分钟，至南瓜熟透；

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8.取出南瓜盅，趁热撒上枸杞子，冷却到可以入口的程度，浇上蜂蜜即可。