松露巧克力蛋糕棒棒糖

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1.蛋黄加入细砂糖

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2.打匀成浅黄色

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3.黄油和巧克力隔水融化，加入蛋黄液中打匀。

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4.加入淡奶油拌匀

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5.加入朗姆酒拌匀

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6.加入可可粉拌匀

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7.加入低筋粉拌匀

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8.蛋白打至硬性发泡后，分三次加入巧克力糊拌匀。

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9.入模刮平

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10.入预热烤箱170度50分钟左右

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11.冷却后脱模，取一半蛋糕，用勺压碎。

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12.套上保鲜袋，把蛋糕屑捏成15克重的圆球。

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13.把吸管剪成适当的长度，插入蛋糕中。

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14.巧克力加淡奶油隔水融化

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15.把蛋糕球放入巧克力酱中滚上一圈

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16.撒上各式糖珠晾干

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17.用玻璃纸包装好，再扎上封口铁丝。