做这款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着,原先只是想做松露巧克力蛋糕,没想到脱模后样子实在是很丑。儿子对美食的要求又很高,不仅要好吃而且要美观,那我就只能想法子把这蛋糕再加工一下,粘上巧克力,滚上糖珠,做成棒棒糖的样子,没想到效果不错,穿上美丽外衣后的蛋糕,很讨喜!这款松露巧克力蛋糕棒棒糖也算是给圣诞节热身了!
点击查看大图1.蛋黄加入细砂糖
点击查看大图2.打匀成浅黄色
点击查看大图3.黄油和巧克力隔水融化,加入蛋黄液中打匀。
点击查看大图4.加入淡奶油拌匀
点击查看大图5.加入朗姆酒拌匀
点击查看大图6.加入可可粉拌匀
点击查看大图7.加入低筋粉拌匀
点击查看大图8.蛋白打至硬性发泡后,分三次加入巧克力糊拌匀。
点击查看大图9.入模刮平
点击查看大图10.入预热烤箱170度50分钟左右
点击查看大图11.冷却后脱模,取一半蛋糕,用勺压碎。
点击查看大图12.套上保鲜袋,把蛋糕屑捏成15克重的圆球。
点击查看大图13.把吸管剪成适当的长度,插入蛋糕中。
点击查看大图14.巧克力加淡奶油隔水融化
点击查看大图15.把蛋糕球放入巧克力酱中滚上一圈
点击查看大图16.撒上各式糖珠晾干
点击查看大图17.用玻璃纸包装好,再扎上封口铁丝。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児