双椒鸡块

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1.1、青红椒洗净切丝备用。

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2.2、鸡腿洗净剁成鸡块，倒入冷水中，加入适量料酒煮开，倒出冲洗干净备用。

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3.3、锅加热，倒入适量橄榄油，加入生姜炒。

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4.4、加入青红椒煸炒出香味

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5.5、倒入鸡块翻炒，接着加入盐、糖、生抽不断翻炒至鸡块断生。