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布朗尼雪花巧克力

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收录时间:2024-02-26 04:16:12  人气:3982

这才是此前制作布朗尼的最终目的。给它取名还略费了些思量。飘雪布朗尼?雪花布朗尼?在我看来,它不是布朗尼,而应该属于巧克力。那就叫它布朗尼雪花巧克力吧。有着布朗尼内心的巧克力

主料

布朗尼雪花巧克力的做法步骤

制作小窍门

如果融化的巧克力开始凝固,可以重新将之加热到50-55度,再倒入剩下的碎屑,搅拌至30度。如果气温比较低,可以将容器放在热水中,让巧克力保持在30度左右。
加热时应注意避免让水汽进入巧克力中
分类: 烘焙 冰品

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