醋渍甜椒面包

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1.原料备用。

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2.红、黄甜椒，清洗干净。

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3.烤箱预热220度，甜椒入烤箱烤到表皮发黑。

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4.甜椒入冷水中，急速冷却。

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5.稍微放凉，快速上剥除外皮和内籽。

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6.用刀清除干净内部的籽和筋膜。

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7.切成细丝。

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8.放入料理碗中，加入切碎的香芹、盐、胡椒粉。

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9.调入适量的橄榄油和白酒醋。

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10.搅拌均匀。

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11.法式硬面包片表面涂上一层蒜香橄榄油，防止面包片软。

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12.把搅拌好的甜椒丝，摆在面包片上即可。

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13.装盘即可。