鱼头豆腐汤

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1.鱼头鱼尾鱼排用盐，料酒，胡椒粉稍腌片刻

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2.泡发黑木耳，洗净，豆腐切小块

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3.锅烧热，加油，生姜，鱼头鱼尾煎至浅金黄色

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4.鱼排也同样煎透

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5.倒入煎好的鱼头鱼尾，加料酒，胡椒粉，盐，开水，豆腐，黑木耳炖煮30分钟

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6.煮至汤色纯白，加鸡精，胡椒粉，香葱，倒出

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7.鲜美的鱼头豆腐汤就好了