牛肉脆饼

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1.姜、葱、香菜切细末，备花椒粉与五香粉

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2.在牛肉碎内放入全部调味料与配料（除油外），腌好待用

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3.把面粉与水放入面包机内

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4.打至面团光滑后，醒发20分钟

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5.把面团分割除成等份，在面团上抹上油，盖上保鲜纸，再次醒发1小时

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6.取一面团，摊圆

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7.对叠

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8.擀面长条形，放入牛肉馅

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9.卷成面卷

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10.把卷好的面卷竖立起来，用手压下去

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11.压成饼状，在饼面上放点葱花与白芝麻（这一部可不做，只是个人喜欢）

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12.热锅，下油，小火把牛肉饼煎至两面金黄色