水煮肉片

1.瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。

2.锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。

3.青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。

4.土豆切成条，用水冲洗好。

5.开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。

6.土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。

7.盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。