蔬丝拌鸡蛋

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1.原料图。

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2.将原料洗净，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和大蒜切末，指天椒切圈备用。

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3.鸡蛋打散用不粘锅煎成薄饼，切成蛋丝备用。

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4.烧开水，将胡萝汆烫至熟捞出冲凉备用。

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5.将美极鲜酱油、香油、辣椒油、白醋和黑胡椒粉调成拌汁备用。

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6.蛋丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。