黑米面包

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1.准备凉的黑米糊。

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2.将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。

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3.将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。

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4.搓成长条。

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5.将长条对折后，搓两下。

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6.将尾端穿进图5手提的部分。

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7.发酵至两倍大刷蛋液。

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8.烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。