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这道干煸尖椒肥肠，肠片煸得脆脆的，有点像猪肚，再加上也脆脆的尖椒片，吃起来又脆又辣，非常过瘾。只是洗这肥肠哟。。。特意问老妈清洗的方法，花了将近半小时才搞定。
点击查看大图1.原料准备好；
点击查看大图2.配料准备好；
点击查看大图3.肥肠剖开放入盆中，放入面粉用力揉搓三四分钟，把内壁上的肥油清理干净（第一次清洗）；
点击查看大图4.冲洗干净，再放入粗盐；
点击查看大图5.倒入米醋，再用力揉搓几分钟，冲洗干净，这时的肥肠基本没异味了（第二次清洗）；
点击查看大图6.把肥肠放入锅中，加入适量水，放入料酒、葱段、姜片，大火烧10分钟；
点击查看大图7.把肥肠放入锅中，加入适量水，放入料酒、葱段、姜片，大火烧10分钟；
点击查看大图8.与此同时，尖椒切片，小米辣斜切成丝，大葱切丝，姜片切丝，大蒜剁沫；
点击查看大图9.煮过的肥肠，一点味都没了，不过变少了很多；
点击查看大图10.肥肠移到案板上切成片；
点击查看大图11.锅内入少量油，下入姜蒜炒香，下入肥肠小火煸炒；
点击查看大图12.煸至两面呈金黄色，即可放入白糖；
点击查看大图13.接着倒入生抽上色；
点击查看大图14.把尖椒和小米辣倒入锅中，转大火翻炒；
点击查看大图15.炒至尖椒断生，下入葱丝快炒10秒钟；
点击查看大图16.最后入盐调味即可；
点击查看大图17.成品
点击查看大图18.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
