芝麻肠仔早餐面包

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1.将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起，揉成光滑面团后再加入橄榄油，至能拉出薄膜，发酵至倍以上大。

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2.将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。

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3.整圆松驰二十分钟。

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4.将面团压扁排气，中间用手指拉开一个窝，然后均匀转大。

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5.放入小仔肠。

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6.发酵至两倍大，刷蛋液，撒白芝麻。

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7.烤箱175度预热，中上层，15分钟左右即可出炉。