腐竹回锅肉

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1.看看原料吧

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2.腐竹在温水中泡开。

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3.腐竹切段，青椒切菱形块。

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4.五花肉切大片。

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5.腐竹焯水备用。

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6.用葱姜炝锅，放入豆瓣酱小火炒制，避免糊锅。

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7.炒出红油，放入五花肉煸炒，炒到五花肉出油，放入料酒，酱油，白糖继续炒。

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8.炒到香味四溢，放入腐竹，炒匀。

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9.出锅前放入青椒和蒜片。

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10.翻炒均匀即可。

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11.看看成品吧