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在汉字的造字方法中，象形和会意是最主要的两种。“鱼”和“羊”都是典型的象形字，而把鱼和羊放在一起无疑就是会意了，那就是一个字——“鲜”！真真是老祖宗的七窍心肝、九曲肚肠——聪明啊！说来也怪，鱼肉“腥”、羊肉“膻”，两种食材各自做汤，很多人都不喜欢，比如我，既不喝鱼汤也不喝羊汤。可是只要把鱼和羊炖在一起，鱼肉不腥了，羊肉也不膻了，就只剩下“鲜”了。羊肉与鲫鱼一同煲汤属江苏风味，制法独特，不腥不膻，是汤中的佳品。此汤味道鲜美，益气血，补虚痨，最适合冬日食用。
点击查看大图1.水发木耳洗净去蒂，撕成小朵；水煮笋切片，焯水后备用；葱姜切片；青蒜苗切碎
点击查看大图2.沸水汆烫洗净的羊排，至水再次沸腾后煮2分钟左右；
点击查看大图3.捞出羊排洗净血末；
点击查看大图4.姜片、八角、花椒放进料包；
点击查看大图5.羊排放进高压锅，加入适量清水和调料包，大火上汽后转小火压制20分钟，关火后自然排气；
点击查看大图6.分开煮好的羊排和煮羊排的汤水；
点击查看大图7.鲫鱼治净后，用厨房纸擦干表面的水分；
点击查看大图8.炒锅提前用生姜擦拭一遍；
点击查看大图9.起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油爆香姜片。
点击查看大图10.下入鲫鱼，煎制两面微黄；
点击查看大图11.加入葱花，爆出香味；
点击查看大图12.趁热倒入煮羊排的汤水（如果凉了，再加热一下）；
点击查看大图13.大火煮开，撇除浮沫；
点击查看大图14.下入羊排，继续大火煮至汤色雪白，大约15分钟左右；
点击查看大图15.加入木耳和笋片，再煮2、3分钟；
点击查看大图16.加入盐和胡椒粉调味，关火；
点击查看大图17.起锅装盘后，撒上青蒜苗碎和几粒枸杞子装饰即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
