炸黄豆丸

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1.泡好的黄豆不加水磨成馅。

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2.准备淀粉、鸡蛋、葱、姜、香菜。

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3.将葱姜香菜切碎末剁细加鸡蛋放入黄豆馅中。

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4.加料酒几滴、鸡精、盐适量拌匀。

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5.用勺挖成丸子状。

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6.入八成热的油锅中小火慢炸。