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猪肋条肉（五花肉）含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
点击查看大图1.选取新鲜的五花硬肋肉一斤。
点击查看大图2.将肉洗净，切成麻将大小的块状。
点击查看大图3.煮锅添水，加料酒烧开后，倒入五花肉焯水。
点击查看大图4.炒锅加少量油，倒入焯好水的五花肉，小火慢煸，将肉中的油煸出，这是红烧肉肥而不腻的关键。
点击查看大图5.五花肉煸到金黄色后盛出控油。
点击查看大图6.锅中留底油，小火，将葱段、姜片、冰糖放入，熬到冰糖溶化。（也可以先单放冰糖小火熬化）
点击查看大图7.将煸好的五花肉倒入冰糖汁里，翻炒上色。
点击查看大图8.将红腐乳一块搅碎后放到锅里，加入两滴老抽，放入八角大料，盐少许，倒入开水，没过肉，中小火炖40分钟。
点击查看大图9.待汤汁收到浓稠，关火即可出锅。此时红烧肉已是色泽红亮，诱人食欲。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
