【什锦鲜虾塔吉锅饭】简单营养的一锅出

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1.什锦鲜虾塔吉锅饭食材。

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2.胡萝卜切成花型片、蘑菇出去根切成片、西兰花切成小朵清洗干净。

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3.把切花剩下的胡萝卜切成胡萝卜小丁、葱头也切成和胡萝卜大小的小丁、把剩下的蘑菇根切成小丁，还有西兰花梗去皮切成小丁。

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4.虾用牙签在虾背部挑去虾腺、虾肠和头部的虾囊，清洗干净。

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5.塔吉锅清洗干净后擦干，小火放在火上，锅热了放入橄榄油少许，先下入胡萝卜花翻炒。

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6.胡萝卜煸炒好出锅备用后，放入蘑菇片煸炒。

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7.蘑菇片煸炒好出锅备用，锅在稍微放少许油，油热放入洋葱煸炒。

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8.炒出香味后放入胡萝卜丁煸炒。

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9.然后放入盐和洗好的米翻炒。

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10.米炒至外皮有些变成透明色，然后把米刮平。

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11.放入开水。

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12.然后依次把胡萝卜花片、蘑菇片和虾摆放在上面。盖好盖子小火焖5分钟后停火，在焖5分钟。

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13.在等待的时候把西兰花焯水后过凉水后捞出控干。

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14.然后用小碗把料对好。

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15.塔吉锅饭好了，拿掉盖子摆上西兰花（不喜欢凉的可以再盖上盖子一分钟左右西兰花就热了。

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16.炒锅放入小碗的料汁，烧至起泡停火，淋在上面的菜上即可。